一、巨量本地推助力餐饮新机遇
（一）精准定位获客
巨量本地推的精准人群定位技术为餐饮商家带来了极大的优势。通过对消费数据的深度分析，商家可以针对特定年龄段和地域特点进行优化覆盖。
例如，根据 CBNData 调研数据显示，年轻人对烤鱼的偏好度更高，90 后和 95/00 后的人群占比达到近 50%，女性比例略高于男性。烤鱼品牌探鱼的客群中，95/00 后占比更是高达 70%。
从地域分布来看，二三线城市是烤鱼消费的主要区域，占比达五成。本次活动 TA 群体选择为 18~35 + 亲子、家庭用户为主，具备烧烤，团购、探店、餐饮美食、烤鱼、零食饮料等行为兴趣。
根据已购人群与调查，选取青花椒烤鱼搭配青菜、水果进行组合营销，减少客户选择成本，突出商品价格和产品丰富优势；同时以多家门店覆盖区域为核心广告投放，多个计划投放具有 POI 锚点和团购素材，定向人群多次触达，有效提高了商家的触达率和转化率。
（二）灵活响应转化
在直播过程中，实时监控巨量本地推的大数据至关重要。商家可以根据数据灵活调整投放策略和直播节奏，确保投放的准确性和可控性。为增强用户留存，采用阶段性定投的策略，并通过高效的预算分配，建立起完整的用户转化链路。
例如，在直播期间增加用户留存，实行阶段性定投；高效预算分配从直播间观看、停留、点击、支付形成完整链路。这样的灵活响应能够更好地满足用户需求，提高转化效果。
（三）优化体验促增长
将产品与线下场景完美融合是提升用户体验的关键。在门店核销时设置固定装饰和互动小组件，增加了用户参与感和互动性。在兴趣引导和 POI 核心种草时代，高质量的素材视频成为有效推广的关键。
用户可以根据在青炉里实际体验发布相关视频，结合 UGC 自我种草，提升用户沉浸式体验。这种策略极大地推动了团购转化和到店核销量，最终实现了新客户增长 70% 和到店人数环比提升 154% 的显著效果。
通过精准的人群定位、灵活的投放策略和优化的用户体验，餐饮商家不仅提高了转化率，还成功提升了品牌在市场上的份额和用户忠诚度。
二、投放策略与技巧
（一）优化账号内容
在全民短视频的时代，借助抖音进行门店曝光与消费引流已成为众多生活服务商家的共识。要想通过爆款短视频快速吸睛，可以采用 “菜品特写 + 长镜头 + 10s 时长” 的创作公式，搭配菜品名称、热门话题或门店话题的内容。
以船山区土货火锅店为例，通过这种方式快速打造出超短爆款视频，轻松获得周边流量曝光。此外，还可以从不同角度制作短视频，如产品角度、店面角度、情景对话角度等，保证投放之前做好充足视频储备。同时，素材前 3 秒突出主题，保证视频内容信息有效释放，快速吸引用户的注意力。
（二）完善团品策略
制定阶梯式套餐组合能够有效促进消费。商家可以根据产品类型与消费习惯，制定针对不同客群的团购商品套餐。
例如，船山区土货火锅店围绕消费者数量、团购商品价格等重要因素，分别推出引流套餐、性价比套餐以及上座套餐，让用户感觉 “总有一款适合你”，满足了各类客群的消费需求。在设置套餐时，要注意套餐的价格要低于套餐中单品价格的总和，让消费者明确感知自己 “占便宜”。
同时，可采用低价主食搭配套餐的方式，推出阶梯式的套餐规格，如主食 + 饮料、主食 + 饮料 + 另一餐品等，以迎合不同需求的消费者。
（三）明确投放策略
科学的预算配比能够提升推广效能。针对不同营销诉求、优化目标的计划分别设置预算配比，如短视频推门店占 30%，短视频推商品占 70%。其中，30% 分配至引流款（2 - 3 人餐），投放商品浏览、商品购买；40% 预算平均分配至性价比款（4 - 6 人餐）、上座款（8 - 10 人餐），皆投放商品浏览、商品购买。
单套餐至少投放 3 + 计划、单计划至少选择 5 + 视频。并且要按日维度复盘转化成本，以利长期出价与成本优化。通过合理的预算配比和投放要求，能够提升门店浏览、粉丝推广到商品购买转化率，实现小投入大收获的营销目标。
三、成功案例解析
（一）粉制粮品米粉店
粉制粮品成立于 2020 年，是一家经营湖南特色米粉的餐饮品牌。在巨量本地推的助力下，粉制粮品实现了显著增长。
首先，在抖音企业号建设方面，巨量引擎本地消费业务团队协助商家开通抖音企业号蓝 V 认证，并进行一系列账号优化动作。从账号基础设置到运营，给予专业指导意见，帮助商家快速打造品牌形象，增加品牌辨识度和信任感。
在团购策略方面，协助商家制定差异化套餐商品，并综合运用达人带货和巨量本地推的精准推广实现门店浏览、粉丝增长和团购转化的目标。视频曝光量的提升有效带动了用户到店，营业额从单店 6000 元提升到了 10000 元，并创造了 90 天销量 8 万单米粉的增长成绩。
其次，在巨量本地推精细化运营方面，业务团队从素材要求、投放策略等多维度给予商家专业指导建议。经过系统优化，粉制粮品视频播放量从原来的几百提升到最高 20 万播放量，大大带动了团购转化和到店核销量。
目前，达人带货的合作模式已经为粉制粮品带来超 13 万的销售额。
（二）船山区土货火锅店
船山区土货火锅店是一家四川小城的连锁品牌加盟单店。通过巨量本地推投放仅 3 天，到店客流与团单成交量便显著提升。
一方面，优化账号内容，采用 “菜品特写 + 长镜头 + 10s 时长” 的创作公式，搭配菜品名称、热门话题 / 门店话题的内容，快速打造出超短爆款视频，轻松获得周边流量曝光。另一方面，完善团品策略，围绕消费者数量、团购商品价格等重要因素，分别推出引流套餐、性价比套餐以及上座套餐，满足了各类客群的消费需求。
同时，明确投放策略，先圈定门店附近 10 - 12 公里的广告覆盖范围，然后针对门店推广、团购套餐推广，结合自身优化目标与预算，进行个性化的搭配。针对不同营销诉求、优化目标的计划分别设置预算配比，30% 用于短视频推门店，70% 用于短视频推商品，提升门店浏览、粉丝推广到商品购买转化率，实现小投入大收获的营销目标。
借助端午节假期流量营销节点，成功在短期内取得单日成单量提升 11%、客流量提升 40% 的成绩。
（三）靓靓蒸虾
靓靓蒸虾通过达人探店和巨量本地推功能实现了门店曝光与高 GMV。首先，邀请 300 个达人探店打造优质短视频，再用巨量本地推的门店引流等功能精准推送给附近 3 公里的人群。最终门店曝光 500 多万次，短短几天新店的到店人次就突破了 2 万 +。
对于 GMV 的提升，直播前用短视频预热，提升品牌活跃度，再用一场创意直播大场进行销量转化。之后再通过搜索品专，让有兴趣的客户可以搜索后直接看到店铺的特色主页，促进成单。这样一套巨量本地推 “短直搜” 结合下来，一场直播能达到 2600 多万的 GMV 成绩。
（四）肥肥虾庄
肥肥虾庄采用特色直播大场和全域推广的方式获得高 GMV 和外地顾客。例如其最近做的武汉特色国风秀直播，在普通时段正常直播平稳拉升观看量，在午间高峰时段使用巨量本地推全域推广不断的冲刺高 GMV，最终卖出 4 万多单，达成将近 2000 万的 GMV。
直播间最高同时在线人数 3000 多人。据了解，接下来的几个月肥肥虾庄还会规划 3 - 4 场大场直播。肥肥虾庄通过抖音探索品牌建设和生意增长，门店也经常会出现通过抖音慕名而来的外地顾客。
（五）德克士
德克士通过全域推广与区域渗透、节点营销、区域化战略和精细化投放策略实现暑期 GMV 增长。线上充分利用 “巨量本地推” 的全域推广能力，通过精细化的人群管理与大数据分析，实现了流量的精准投放，借助品星种草，实现种收一体。
线下采取 “多线市场渗透” 的策略，打造多个区域特色门店，增强品牌在不同城市的本地化渗透能力，提高客户的忠诚度与品牌黏性。在具体经营动作上，通过节点营销聚焦热点事件，激发消费热潮，同时推出 “一城一主题店” 的区域化战略，打造差异化体验。
在投放策略方面，采用全域推广与标准计划组合应用，日常直播与节点大促结合，人群精细化管理等策略，实现了流量的精准引入与高效转化。与暑期前相比，GMV 增长了 80%，投放精准度提高了 60%。
四、注意事项与总结
（一）注意事项
视频素材优化：在兴趣电商时代，保证视频素材质量是有效种草推广的前提。餐饮商家在制作短视频时，要注重从不同角度展示，如产品角度可突出菜品的特色与品质，店面角度能展现餐厅的环境与氛围，情景对话角度则增加故事性和趣味性。
同时，投放素材周期不宜过长，建议选取 7 天内完播率较高的视频进行巨量本地推投放，确保视频内容的新鲜度和吸引力。素材前 3 秒突出主题，快速抓住用户注意力，保证视频内容信息有效释放。还可以制作顾客体验过程视频，通过前后对比增加种草效果。
多元投放计划：在短视频推门店的过程中，商家应以 “商品购买” 为主要转化目标，投放 5 - 6 条视频；用 3 - 4 条视频用于 “门店浏览”、“用户互动” 以提升门店曝光；同时搭配 2 条投放计划用于粉丝增长。
通过多元化的投放计划，全面覆盖不同的营销目标，提高门店的知名度和影响力。
预算合理分配：针对不同营销诉求、优化目标的计划分别设置预算配比。例如，短视频推门店可占 30% 预算，主要用于提升门店的曝光度和知名度；短视频推商品占 70% 预算，其中 30% 分配至引流款（2 - 3 人餐），投放商品浏览、商品购买，吸引更多新客户尝试；40% 预算平均分配至性价比款（4 - 6 人餐）、上座款（8 - 10 人餐），皆投放商品浏览、商品购买，满足不同消费群体的需求。
同时，单套餐至少投放 3 + 计划、单计划至少选择 5 + 视频，确保广告投放的覆盖面和效果。
关注数据反馈：巨量本地推提供实时的数据监测和反馈功能，商家要随时查看广告的曝光量、点击率、转化率等关键指标。
通过分析这些数据，深入了解广告效果和用户行为，及时调整投放策略和优化广告内容。
例如，如果发现某个视频的点击率较低，可以分析原因，可能是视频主题不吸引人、素材质量不高或者投放时间不合适等，然后针对性地进行调整。
（二）总结
巨量本地推为餐饮行业带来了巨大的价值和广阔的发展前景。
首先，通过精准定位技术，能够将广告精准地展示给潜在顾客群体，如周边居民、上班族或学生等，有效提高广告的曝光效果和转化率。其次，支持短视频和直播等多种推广形式，生动展示店铺环境、特色菜品和优惠活动，吸引顾客的关注，增强顾客的购买意愿，提高顾客的参与度和粘性。
再者，提供多样化的广告形式和灵活的投放策略，商家可以根据自身需求和预算，选择合适的广告形式进行投放，并根据广告效果和用户行为数据进行实时调整和优化投放策略，确保广告效果最大化。
最后，通过数据反馈与优化功能，商家可以深入了解广告效果和用户行为，及时调整投放策略和优化广告内容，持续改进广告效果，提升门店的经营业绩。
总之，餐饮行业在投放巨量本地推时，要注意视频素材优化、多元投放计划、预算合理分配和关注数据反馈等事项，充分发挥巨量本地推的优势，提升门店的知名度和影响力，吸引更多顾客光顾，实现客流增长和经营业绩的提升。在未来，随着数字化营销的不断发展，巨量本地推将为餐饮行业带来更多的机遇和挑战，餐饮商家要不断学习和创新，积极探索适合自己的营销推广策略，实现可持续发展。
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