报告指出，预计2023年全年餐饮业收入有望超过2019年疫情前水平，迈入5万亿时代。尽管我国餐饮市场复苏势头强劲，节假日多地餐饮消费出现小高峰，但整体来看，消费者信心指数仍偏低，对餐饮消费持谨慎态度。与去年相比，2023年我国餐饮品牌规模化程度不断提升。根据红餐大数据，2023年100家以上门店的品牌数量均有所增加，门店数在100家以上的品牌比例增加了0.8个百分点。
红餐大数据 | 2023中国餐饮品牌力白皮书免费下载
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