据界面新闻报道，2020年年中，正新鸡排在全国门店数一度冲到22030家，是肯德基中国的3倍，麦当劳中国的7倍，成为当之无愧的“街霸”。据窄门餐饮餐饮平台数据，正新鸡排门店数现在回落到11000多家，3年倒闭近10000家门店。有加盟商表示，正新鸡排已经失去了品牌红利，也有加盟商吐槽“加盟费用远远超过官网所示”“每三年就强制性装修，不交钱就只能退出。”

爱企查App显示，上海正新食品集团有限公司成立于2006年1月，法定代表人为夏春雷，注册资本4500万元人民币，经营范围包括从事食品技术和信息技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务等。对外投资信息显示，该公司直接对外投资有13家企业，大多数分布在上海，目前其中9家为存续状态，包括丽水正味食品科技有限公司、上海小熊与树食品科技有限公司、上海阿茂餐饮管理有限公司等，版图涉及食品销售、餐饮服务、厨房设备安装等领域。分支机构信息显示，截至目前，该公司共设立14家分支机构，全部集中在上海，其中仅有3家处于正常开业状态，其余11家均已被注销。（界面新闻）