英敏特 | 2023中国果汁市场趋势洞察报告

从2019年到2023年，果汁一直是新品活跃度前三的非酒精饮料品类。新品通常以“健康”为主要宣称，受到糖分考虑和跨品类竞争的影响，果汁目前需求较为低迷。要激发消费者对果汁的兴趣，关键在于产品创新。消费者对减少糖分、甜度、以及清洁标签和新鲜度宣传的产品表现出较高的兴趣。

从健康的角度出发，改变“果汁=糖+水”的印象，可以考虑使用更清爽口味的水果、蔬菜或者植物/草本成分。果蔬汁是目前可以抓住的市场机会点，特别是针对年轻消费者在轻餐、零食代餐场景下，推出更丰富和优化的产品会更受欢迎。